Ironi Solo sebagai Kota Cerdas Pangan

SOLO, MUHAMMADIYAHSOLO.COM-Pemerintah Kota (Pemkot) Solo telah mendeklarasikan Kota Solo sebagai Kota Cerdas Pangan sejak 2020. Pemkot Solo telah menandatangani Pakta Milan (Milan Urban Food Policy Pact), jaringan Kota Cerdas Pangan internasional yang diinisiasi Wali Kota Milan.

Bahkan, melalui Surat Keputusan (SK) Nomor 500.1.1/201 Tahun 2025, Wali Kota Solo, Respati Ardi, membentuk Komite Kota Cerdas Pangan Kota Solo periode 2025-2029.  Komite ini salah satunya bertujuan untuk mengembangkan sistem ketahanan pangan perkotaan yang berkelanjutan dan kebijakan Kota Cerdas Pangan.

Namun, pada praktiknya, di Kota Solo masih ditemukan banyak ironi yang bertentangan dengan pilar-pilar sebagai Kota Cerdas Pangan. Direktur Program Gita Pertiwi, Titik Eka Sasanti, mengemukakan hal itu pada acara Media Briefing Kota Cerdas Pangan, Kamis (20/8/2026), di Zest Hotel Parangraja, Manahan, Kota Solo. Acara ini mengundang kalangan jurnalis di Kota Solo. Hadir pula Muh. Ulil Ahsan, Koordinator Kota Cerdas Pangan Rikolto sebagai sponsor program di Kota Solo. Sebagai Kota Cerdas Pangan, jelas Titik, Kota Solo harus ada jaminan pemenuhan gizi kelompok rentan, serta bagaimana manajemen food waste atau sampah pangan. Faktanya sampah organik di Kota Solo terus meningkat hingga mencapai 60%. Lebih dari 40 persen dari sampah organik itu adalah sampah pangan. “Lha terus di mana cerdasnya?” tanya dia.

Balita Stunting

Pada sisi ketahanan pangan, Solo sebenarnya surplus dengan ketersediaan pangan hingga 103% berdasar riset Kota Kita. Ironisnya masih ditemukan 1.100 balita di Solo yang mengalami stunting. Bahkan, berdasarkan riset Gita Pertiwi, Rikolto dan tim Stratifikasi Kantin Sehat di sekolah, menunjukkan 39,9 % anak sekolah tingkat SD-SMP gemuk dan obesitas. Fenomena ini menunjukkan ada yang salah dengan pola konsumsi anak sekolah. Snak-anak sekolah di Solo sering mengonsumsi makanan atau minuman yang tinggi gula, tinggi lemak dan tinggi garam. “Ini harus menjadi perhatian Pemkot Solo karena dengan pola konsumsi seperti itu akan mengundang penyakit degeneratif. Ditemukan anak-anak yang terkena diabetes. Tentu ini akan menjadi beban biaya kesehatan yang besar,” lanjut Titik. Pada 2025, angka obesitas pelajar itu menurun 1 persen setelah ada intervensi dari Gita Pertiwi. “Coba kalau intervensi itu dilakukan oleh pemerintah, mungkin hasilnya menjadi lebih besar lagi,” sambungnya.

Hal tersebut di atas sebagai ironi. Sebagai Kota Cerdas Pangan, jelasnya, Pemkot Solo harus mendorong adanya kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi pangan sehat. Selain itu Pemkot Solo harus bisa membangun ketahanan pangan yang berkelanjutan. Apalagi Kota Solo ini bukan menjadi kota produksi pangan. Lahan pertanian di kota ini tinggal 41 ha. Sebanyak 90 persen pasokan pangan disokong dari luar kota Solo.

Menurut Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Pemkot Solo, Wahyu Kristina, lahan pertanian tersebut tidak akan mampu mencukupi kebutuhan pangan di kota ini. Apalagi konsumsi pangan di Solo sangat tinggi. Sehingga Kota Solo sangat bergantung pada pasokan pangan dari luar kota, seperti pasokan beras dan telor. “Kami harus banyak bekerja sama dengan pihak luar,” jelasnya. Beruntung Kota Solo mempunyai pasar pangan di Pasar Legi yang menampung pasokan pangan dari luar daerah. Sehingga Solo menjadi surplus pangan. Menghadapi situasi seperti ini, pihaknya melakukan berbagai strategi ketersediaan dan pasokan, keterjangkauan pangan, hingga mengembangkan pangan lokal dan pertanian perkotaan atau urban farming.