Oven Pengering UMS Pangkas Waktu Produksi Jamur Kuping di Polokarto

PABELAN, MUHAMMADIYAHSOLO.COM- Dosen Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS) memberdayakan kelompok pembudidaya jamur kuping Lembah Spora di Desa Polokarto, Sukoharjo, melalui penerapan teknologi tepat guna dan pemasaran digital.

Kegiatan pengabdian masyarakat yang didanai hibah Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek) tersebut menyasar kendala produksi dan pemasaran yang dihadapi kelompok, terutama proses pengeringan yang masih bergantung pada cuaca serta pemasaran secara konvensional.

Tim pengabdian memperkenalkan mesin oven pengering 10 rak untuk skala usaha mikro. Teknologi tersebut mampu memangkas waktu pengeringan jamur kuping dari dua hari menjadi sekitar 4-5 jam pada suhu 110 derajat Celsius. Selain meningkatkan efisiensi, oven membantu menghasilkan jamur kuping kering yang lebih higienis dan konsisten. Penerapan teknologi dilakukan dalam rangkaian kegiatan pada 9 Mei dan 8 Juli 2026.

Ketua tim pengabdian, Dessy Ade Pratiwi, menjelaskan program tersebut dirancang agar inovasi dapat langsung dimanfaatkan masyarakat. “Melalui hibah dari Kemdiktisaintek, kami ingin menghadirkan inovasi yang bisa langsung diterapkan oleh masyarakat desa, dengan pemberian mesin oven pengering dan pelatihan pemasaran digital,” ujar Sekretaris Program Studi Teknik Mesin itu, Sabtu (15/8/2026).

Selain teknologi produksi, tim UMS memberikan pelatihan pemasaran digital, mulai dari optimalisasi toko online, pembukuan sederhana, hingga pemanfaatan iklan digital untuk mengukur efektivitas pemasaran.

Dosen Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS) memberdayakan kelompok pembudidaya jamur kuping Lembah Spora di Desa Polokarto, Sukoharjo, melalui penerapan teknologi tepat guna dan pemasaran digital. (Humas)

Setelah penerapan teknologi dan pelatihan, kelompok Lembah Spora mulai merasakan peningkatan efisiensi produksi dan kualitas jamur kuping kering. Program tersebut memberikan manfaat bagi 15 anggota kelompok yang sebagian besar merupakan ibu rumah tangga.

Ketua kelompok Lembah Spora, Endang Susilowati, mengatakan mesin oven membantu kelompok melakukan pengeringan tanpa bergantung pada kondisi cuaca. “Sekarang, dengan bantuan mesin oven dan pelatihan dari UMS, kami bisa mengeringkan jamur sendiri tanpa harus khawatir dengan cuaca. Pengemasan dan pemasaran pun jadi lebih tertata,” ungkapnya.

Menurutnya, peningkatan efisiensi produksi dan penataan pemasaran diharapkan dapat memperluas jangkauan pasar sekaligus meningkatkan pendapatan anggota kelompok.

Dessy mengatakan pengabdian tersebut tidak hanya berorientasi pada transfer teknologi, tetapi juga mendorong kemandirian masyarakat melalui penguatan kapasitas produksi dan pemasaran. “Pengabdian ini bukan sekadar transfer teknologi, tapi juga membangun semangat kemandirian dan inovasi di tingkat akar rumput,” tuturnya.

Tim UMS berharap model pemberdayaan tersebut dapat dikembangkan dan diterapkan pada kelompok masyarakat maupun desa lain yang memiliki potensi budidaya jamur.