Kombinasi Daun Kelor dan Ikan Gabus Bisa Atasi Anemia dan Penurunan Protein Lansia

SOLO, MUHAMMADIYAHSOLO.COM-Untuk mendukung program pengabdian kepada masyarakat dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia (Kemendikbud RI), tim Pengabdian Masyarakat Pemula (PMP) ITS PKU Muhammadiyah Solo mengadakan kegiatan yang bertujuan mengatasi anemia dan penurunan protein pada lansia di Panti Usia Lanjut ‘Aisyiyah Sumber, Kota Solo melalui pemanfaatan kombinasi daun kelor dan ikan gabus.

Kegiatan pengabdian ini, diketuai oleh Cemy Nur Fitria (Prodi S1 Keperawatan), dengan anggota pengabdi adalah Anis Prabowo (Prodi S1 Ilmu Gizi) dan Sri Mintarsih (Prodi S1 Keperawatan). Kegiatan ini merupakan bagian dari hibah dari Kemendikbud RI sebagai bentuk nyata implementasi program pengabdian masyarakat pemula.  Menurut Cemy Nur Fitria, melalui penelitian dan uji coba yang telah dilakukan, kombinasi daun kelor dan ikan gabus terbukti efektif dalam meningkatkan kadar hemoglobin dan protein dalam tubuh, yang sangat penting bagi kesehatan dan kesejahteraan lansia.

Daya Tahan Tubuh

Sedangkan Anis Prabowo sebagai ahli gizi menyampaikan, kombinasi ikan gabus dan daun kelor ini selain dapat meningkatkan haemoglobin dan protein juga mengandung unsur-unsur gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh khususnya para lansia seperti meningkatkan stamina dan daya tubuh serta dapat membantu mengatasi beberapa keluhan pada sendi maupun gangguan pada sistem pencernaan.

Pada kesempatan ini pula, Sri Mintarsih, memberikan contoh cara menyajian kombinasi daun kelor dan ikan gabus tersebut, yang akan rutin diberikan kepada lansia selama 14 hari, terhitung mulai tanggal 1 Juli – 14 Juli 2024. Adapu tujuan dari kegiatan ini antara lain; mengurangi angka kejadian anemia pada lansia di Panti Usia Lanjut Aisyiyah Sumber Kota Solo; meningkatkan asupan protein yang dibutuhkan oleh lansia untuk menjaga massa otot dan fungsi tubuh lainnya; serta memberikan edukasi kepada lansia dan para pengasuh di panti tentang pentingnya nutrisi seimbang dan cara mengolah daun kelor dan ikan gabus dalam menu harian.

Baca juga: Rektor ITS PKU Muhammadiyah Solo sebagai Rektor Terbaik

Menurut Cemy Nur Fitria, pada kegiatan pengabdian ini ada beberapa tahap. Dia lantas menjelaskan tahapan-tahapan itu, meliputi sosialisasi dan edukasi guna memberikan pemahaman kepada para lansia dan pengasuh mengenai manfaat daun kelor dan ikan gabus serta cara mengolahnya. Kemudian pelaksanaan pemeriksaan para lansia sebelum mereka minum kombinasi dari tim ITS PKU Muhammadiyah. Langkah selanjutnya adalah distribusi minuman dengan menyediakan kombinasi daun kelor dan ikan gabus yang telah dibuat menjadi serbuk minuman kepada panti untuk diminum dan dikonsumsi oleh para lansia.

“Kamudian dilaksanakan pemeriksaan setelah selesai pemberian minum selama dua pekan,” ujar Cemy. Dan, tahap terakhirnya adalah pemantauan kesehatan. Tim pengabdian melakukan pemeriksaan kesehatan secara berkala untuk memantau perubahan kadar hemoglobin dan protein pada lansia setelah mengkonsumsi kombinasi daun kelor dan ikan gabus.

Tim Pengabdian Masyarakat Pemula (PMP) ITS PKU Muhammadiyah Solo berfoto bersama dengan para lansia di Panti Usia Lanjut ‘Aisyiyah Sumber, Kota Solo. (Humas ITS PKU Muh.).

Sampel jumlah lansia yang dilibatkan dalam kegiatan ini sebanyak 29 lansia. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam kadar hemoglobin dan protein pada lansia yang rutin mengkonsumsi kombinasi daun kelor dan ikan gabus. Selain itu, para lansia juga melaporkan peningkatan energi dan kesejahteraan umum. Kegiatan ini tidak hanya memberikan manfaat langsung bagi kesehatan lansia tetapi juga menambah pengetahuan dan keterampilan bagi para pengasuh dalam menyediakan nutrisi yang seimbang.

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini membuktikan bahwa pemanfaatan bahan makanan lokal seperti daun kelor dan ikan gabus dapat menjadi solusi efektif untuk mengatasi masalah kesehatan pada lansia. “Program ini diharapkan dapat menjadi contoh bagi panti-panti lansia lainnya untuk menerapkan pendekatan serupa dalam meningkatkan kualitas hidup para penghuninya,” harap Cemy Nur Fitria.